Pastel de papas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy2jy9T_1yhDRDMPCvSg2sDPcPkZg72CYfcQuCO_nM9SJyPkVTFnjKkDELrPECg1vmx_4OpDQxwuc1095vXFOOWpQ_p9Fr0jhiO05Y2kJfW44xiXvdLIVnkFpxhH96SChJ6VcZG35vav8/s1600/Pastel-de-Papa-112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy2jy9T_1yhDRDMPCvSg2sDPcPkZg72CYfcQuCO_nM9SJyPkVTFnjKkDELrPECg1vmx_4OpDQxwuc1095vXFOOWpQ_p9Fr0jhiO05Y2kJfW44xiXvdLIVnkFpxhH96SChJ6VcZG35vav8/s1600/Pastel-de-Papa-112.jpg" width="315" /></a></div> <br />Quién no ha probado un rico pastel de papas? es una típica comida, muy deliciosa y no tan complicada de preparar. Si bien la receta del pastel de papas tiene raíces inglesas, quizás por su semejanza al típico tamal y por la abundancia de sus ingredientes, fue aceptado por la población y rápidamente adoptado como propio. Una comida que ya es casi criolla.<br /> A continuación te dejo la receta… <br /><br /><b>Ingredientes </b><br /><br />Carne picada, ½ K<br /> Cebolla, 1<br /> Ají morrón rojo, 1<br /> Tomate perita, 1 lata<br /> Huevos, 3<br /> Aceitunas verdes, 100g<br /> Pasas de uva, 50g<br /> Papas, 1k<br /> Manteca, 50g<br /> Aceite de oliva, cantidad necesaria<br /> Sal, pimienta, ají molido, comino y orégano a gusto<br /><br /> <b>Preparación </b><br /><br />Comenzamos picando la cebolla…limpiamos bien el morrón y lo picamos. Cortamos en cubos el tomate perita y reservamos.<br /> En un sartén rehogamos en aceite, el ají y la cebolla hasta que ésta última se ponga bien transparente…una vez que tenemos esto listo, agregamos la carne picada a la preparación y le ponemos sal. Revolvemos de vez en cuando.<br /> Cuando vemos que la carne está casi cocida le incorporamos el tomate perita y su jugo, condimentamos con ají molido, orégano y comino. Cuando vemos que todo está bien cocido retiramos del fuego.<br /> Hacemos hervir los huevos, los picamos e incorporamos a la preparación.<br /> Añadimos también las aceitunas y las pasas de uvas (esto es opcional).<br /> Reservamos toda esta preparación…<br /> Aparte, limpiamos bien la cáscara de la papa y las hacemos hervir, nos damos cuenta de que las papas ya están listas cuando se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. Una vez cocidas las retiramos de la olla, comenzamos a pelarlas en caliente y las pisamos con un pisapapas. Le incorporamos la manteca y salpimentamos.<br /> En una fuente colocamos una capa finita de este puré, sobre esto le ponemos la preparación y terminamos por cubrirlo con el resto del puré.<br /> ...llevamos al horno para que todo una bien…sacamos del horno y listo! A comer!

Pastel de papas

Quién no ha probado un rico pastel de papas? es una típica comida, muy deliciosa y no tan complicada de preparar. Si bien la receta del pastel de papas tiene raíces inglesas, quizás por su semejanza al típico tamal y por la abundancia de sus ingredientes, fue aceptado por la población y rápidamen…

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