Pancitos sorpresa

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iwBHcCDHzSWpSSPeUF6NKOp-6kpAVHtYZeOB2qEuH1kRbeQiLPh3kNgHS1ks2INVIoOVhNgeKsraov7spSvu8Zbb2eqLyN_G9T0MIfGk-2jqyfbKqpG-rggENXSZNgi1bZbIdUL8Yfc/s1600/IMG_20200111_133302.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iwBHcCDHzSWpSSPeUF6NKOp-6kpAVHtYZeOB2qEuH1kRbeQiLPh3kNgHS1ks2INVIoOVhNgeKsraov7spSvu8Zbb2eqLyN_G9T0MIfGk-2jqyfbKqpG-rggENXSZNgi1bZbIdUL8Yfc/s400/IMG_20200111_133302.jpg" width="400" /></a></div> <span style="text-align: justify;">Como a muchos me encantan los copetines de salchicha envuelta en panceta braseada o las ciruelas cocinadas de la misma forma. Trae lo mejor de dos mundos, lo dulce y lo salado juntos en un mismo bocado.</span><br /> <div style="text-align: justify;"> Así que se me ocurrió juntarlos en un pequeño y sabroso pan saborizado con curry y cebolla salteada.</div> <div style="text-align: justify;"> No es posible contarles el sabor, tienen que probar este nuevo experimento.</div> <br /> <b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br /> <br /> <b>Para la masa:</b><br /> 300 grs de harina 000<br /> 25 grs de levadura (1/2 pan)<br /> 1 cucharadita de curry en polvo<br /> 1 cucharada de aceite<br /> sal a gusto (unos 10 grs)<br /> 200 cm3 de agua (aprox)<br /> <br /> <b>Para el relleno:</b><br /> 6 salchichas de viena<br /> 6 fetas de jamón cocido (panceta)<br /> 12 ciruelas pasas<br /> 5 grs de azucar (un sobrecito de cafetería)<br /> 2 cebollas<br /> 2 huevos<br /> pimienta c/n<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm20DIC7-S0WjwDxMgE1W5tl1hhfMZBqSvvjqUWJ8bkkhe9c0N_69HFR1yRBKZzYWazrlNXn4jYHKJoXA-9pYU0nyHepjW6SDLpKuBO4jJCtzxGZwKUgMHZjGUhTh4h39BR_j_CpuU_gs/s1600/IMG_20200110_191418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm20DIC7-S0WjwDxMgE1W5tl1hhfMZBqSvvjqUWJ8bkkhe9c0N_69HFR1yRBKZzYWazrlNXn4jYHKJoXA-9pYU0nyHepjW6SDLpKuBO4jJCtzxGZwKUgMHZjGUhTh4h39BR_j_CpuU_gs/s400/IMG_20200110_191418.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <b><span style="font-size: large;">Preparación:</span></b><br /> Colocar la harina en un boul, junto con el aceite, la levadura, el curry y la sal. Agregar el agua hasta lograr una masa suave y blanda. Amasar por unos 5 minutos y dejar descansar tapada hasta que duplique su volumen.<br /> <br /> Cortar las cebollas en pluma y poner a sofreir a fuego lento con aceite de oliva y el azúcar hasta lograr un color dorado agradable. Reservar en un boul. Una vez frío agregar dos huevos y pimienta molida. Batir para romper el ligue y embeber la cebolla.<br /> <br /> Cortar las salchichas por la mitad al igual que las fetas de jamón. Enrollar cada media salchicha en jamón junto con una ciruela pasa.<br /> <br /> Desgasificar la masa y dividirla en 12 porciones de aproximadamente 45 grs<br /> <br /> <b><span style="font-size: large;">Armado:</span></b><br /> Estirar la masa en forma ovalada, incorporar la salchicha ya envuelta, cubrir con un poco de cebolla y huevo y cerrar mojando los bordes con agua como si fuera una empanada.<br /> Preparar las 12 y presentarlas en una placa antiadherente.<br /> Pincelar el exterior con el sobrante de huevo que queda dentro del boul.<br /> Dejar levar al menos una hora.<br /> <br /> Cocinar en horno a 200° por unos 20 minutos.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiapsYMUlXsEQCyuV4yz5oCvdzqKLBhyynPOFTK8KT2q_uwK2vsgv_7soMqeFMsesKIdAaShqetqG9WDcdM0Sb_6whRbn9tGwHvJNFZRTvO_fruGgtE8X1CrmOUKuT9GpaSBcXnPxrFIj4/s1600/IMG_20200110_205113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiapsYMUlXsEQCyuV4yz5oCvdzqKLBhyynPOFTK8KT2q_uwK2vsgv_7soMqeFMsesKIdAaShqetqG9WDcdM0Sb_6whRbn9tGwHvJNFZRTvO_fruGgtE8X1CrmOUKuT9GpaSBcXnPxrFIj4/s400/IMG_20200110_205113.jpg" width="300" /></a></div> <br /> A disfrutar.<br /> <br /> Taluego

Pancitos sorpresa

Como a muchos me encantan los copetines de salchicha envuelta en panceta braseada o las ciruelas cocinadas de la misma forma. Trae lo mejor de dos mundos, lo dulce y lo salado juntos en un mismo bocado. Así que se me ocurrió juntarlos en un pequeño y sabroso pan saborizado con curry y cebolla salte…

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